Il Comune di Pertosa rende noto che, anche per l’anno 2026, si terrà la tradizionale Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa, giunta alla sua 29ª edizione, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi del territorio.
L’evento si svolgerà nei giorni 30 aprile, 1, 2, 3 maggio e 8, 9, 10 maggio 2026, trasformando il borgo in una vera e propria capitale del gusto, all’insegna della convivialità, della tradizione e della solidarietà.
La manifestazione, promossa dalla Parrocchia “Santa Maria delle Grazie” con il patrocinio del Comune di Pertosa, celebra il Carciofo Bianco di Pertosa, eccellenza locale e presidio Slow Food, simbolo di biodiversità e di un’agricoltura lenta e sostenibile. Questa varietà pregiata, coltivata manualmente in piccoli appezzamenti familiari, si distingue per la sua colorazione chiara, la delicatezza, l’assenza di spine e le sue proprietà benefiche, grazie alla presenza di antiossidanti e cinarina, utili per la digestione e la salute del fegato .
Durante i giorni della sagra, nella centrale Piazza De Marco, saranno allestiti stand gastronomici dove sarà possibile degustare piatti tipici preparati secondo ricette storiche tramandate di generazione in generazione, grazie all’impegno delle famiglie del paese e in particolare delle nonne custodi della tradizione culinaria locale . Tra le specialità proposte figurano la zuppa di carciofi, le cortecce, i carciofi ripieni e numerose altre preparazioni che coniugano autenticità e creatività gastronomica.
L’edizione 2026 si caratterizza inoltre per un forte valore sociale: il taglio del nastro inaugurale sarà affidato a Giulia Iannuzzi, promotrice della raccolta fondi “Un sorriso per Samuele”, un progetto solidale a sostegno dell’hospice pediatrico “Il Guscio” dell’Istituto Gaslini.
Durante la manifestazione sarà possibile contribuire attivamente alla raccolta fondi, rendendo la sagra non solo un momento di festa ma anche un’importante occasione di condivisione e solidarietà .
L’iniziativa rappresenta dunque non solo un momento di promozione delle eccellenze agroalimentari locali, ma anche un’occasione di valorizzazione turistica e culturale del territorio, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva tra natura, storia, tradizioni e sapori autentici.
Il Comune invita cittadini, visitatori e turisti a partecipare numerosi a questo importante appuntamento, simbolo dell’identità, dell’accoglienza e dello spirito solidale della comunità pertosina.
Per maggiori informazioni è possibile consultare il link:
👉 Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa